• Ein Augenblick des Glücks wiegt Jahrtausende des Nachruhms auf …

    Friedrich II., der Große (1712 – 1786), »Der alte Fritz«

  • … und was gefällt,
    bleibt im Gedächtnis.

    Friedrich II., der Große (1712 – 1786), »Der alte Fritz«

KROSSE KARTOFFELPUFFER SEIT 2010

Dank unserer zufriedenen Gäste und in Unmengen* gebratenen Puffer

Wir haben uns dem Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Reiberdatschi, Rievkooche, Potato Latkes, Hash Browns, Levivots, etc.) verschrieben und damit auch dem Knollengewächs Kartoffel. So simpel diese Knollen sind, so simpel sind auch unsere Puffer: Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Gewürze – und das garantiert gluten- und lactosefrei.

*Wirklich, wirklich viele.

MANUFAKTUR

Wir fabrizieren unsere formschönen, fettarmen und wohlschmeckenden Reibekuchen direkt vor Ort, in unserem Food Truck, Marke Citroën – Typ HY, Baujahr 1968.

Die frisch zubereiteten Kartoffelpuffer gibt es als Klassiker mit Apfelmark aus Hahn’s mobiler Mostquetsche, verschiedenen pikanten Toppings (z.B. Schnittlauch-Chili-Quark, Mango-Curry-Dip, etc.), mit geräuchertem Fisch, gezupftem Fleisch oder einfach nur so.

CATERING

Sie wünschen sich ein außergewöhnliches Catering mit einer traditionellen Speise – wir bringen die Lösung in unserer Form, nach Ihrem Wunsch.

Als echter Nischenanbieter kreieren wir nach Ihrem Geschmack individuelle Cremes und Toppings. Zur Freude Ihrer Gäste und damit Ihr Fest oder Ihre Feier ein echter Erfolg wird.

Wir sind für Sie da und kommen gerne zu einem persönlichen Gespräch vorbei.

NACHHALTIGKEIT

Unsere Kartoffeln stammen zu 100 Prozent aus regionalem Anbau – das bedeutet kurze Anfahrtswege und weniger Sprit.

Wir arbeiten ressourcenschonend. Wasser, Reinigungsmittel, Strom und Kraftstoff verwenden wir sparsamst.

Unsere Gedecke werden aus Zuckerrohrfasern und Kartoffelstärke hergestellt und sind nach circa drei Wochen auf dem Komposthaufen als Dünger wiederverwendbar.

MAKE PUFFER GREAT AGAIN!

Es wird Zeit.

Kartoffelpuffer sind, wie kaum ein anderes aus Kartoffeln erzeugtes Produkt, beliebt bei Alt und Jung. Jeder erinnert sich gerne an die unglaublich wohlschmeckenden Puffer aus Omas duftender Küche.

Dasselbe Geschmackserlebnis wollen wir mit unserer rollenden Manufaktur erreichen.

Seit 2010 sind die dollen Knollen im Zeichen des krossen Genusses unterwegs und für Ihre Veranstaltungen buchbar.

FÜR KLEINE & GROSSE EVENTS

Schon ab 50 Personen

Unsere Manufaktur und Belegschaft sind für Events von der kleinen Familienfeier bis hin zum Firmenevent bestens vorbereitet. Die prächtigen Gustostückerl brutzeln wir für den Hochgenuss frisch vor Ort schön goldgelb und kross.

Dank des berühmten „Gewusst wie“, schaffen wir es bei einer Feier allen Gästen ein genussvolles Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Große Feste müssen auch sein, aber nicht auf jedem kann es unsere Kartoffelpuffer geben. Zur Ergänzung Ihres Cateringangebots sind wir auch bei größeren Veranstaltungen mit Freude dabei.

Auf Anfrage geben wir Ihnen Auskunft über unsere Kapazitäten und Möglichkeiten.

 

»Tolle Puffer, tolle Zusammenarbeit, gerne wieder …«

Cathrin Brandts – Tidbits für Stone Brewing Co. @ Grand Opening 2014

»Thank you very much for your support and work. It was perfect and everybody loved the concept and the food.«

Pablo Glauser – Bomberg SA @ Tattoo Studios Berlin, 2016

»Wir waren sehr zufrieden und freuen uns auf das nächste gemeinsame Event.«

Sarah Heimann – Movendi GmbH @ TÜV Rheinland Berlin, 2017

»Hallo Ihr Lieben, haben heute Morgen schon eine Dankesmail vom Kunden erhalten. War alles prima und den Gästen hat es gut gefallen.«

Marek Lambacher – Berlin Event O.Schulz & M.Worm OHG @ Wall AG Berlin, 2017

»Wie hier versprochen – total gut und knusprig Auch sehr freundliche Bedienung! Ihr dürft öfter nach Potsdam kommen«

Ch. Zimmermann @ Erlebnisnacht Potsdam 2016

»Ich sag nur boah ey. Ganz groß finde ich die regelmäßig wechselnden Saucen/Toppings. Da bekommt man immer wieder Laune wiederzukommen.«

A. Fßl @ EUREF Campus 2017

SCHON HUNGRIG?

Nein? Moment. Wir bieten unsere frischen Puffer* wahlweise mit folgenden Toppings* an …

Garten & Korb

Vegetarisch

  • Camembert-Dip

  • Gorgonzola-Dip und frische Birne

  • Guacamole

  • Hokaido-Mus mit Rucola und Parmesanhobeln

  • Mango-Curry-Dip

  • Paprika-Chili-Quark

  • Radieschen-Gurke-Dip

  • Rote-Bete-Dip

  • Schnittlauch-Chili-Quark

  • Wirsing-Haselnuss-Pesto

  • Walnuss-Pesto

Topf & Pfanne

Vegetarisch

  • Szegediner Krautgulasch (heiß & scharf)

  • Chili (heiß, scharf & würzig)

Baum & Strauch

Süsser Abschluss

  • Apfelmark von Hahn’s mobiler Mostquetsche®

  • Süsse Creme mit saisonalem Früchtesalat

  • Bratapfelstampf mit Karamell-Creme

Weide & Stall

mit Fleisch

  • Camembert-Dip mit geräuchertem Rohschinken

  • Chili mit gezupftem Schweinebraten (Pulled Pork)

  • Feta-Dip mit gebratenem Bacon

  • Mango-Curry-Dip mit Prosciutto

  • Rotkohl, geschmort mit gezupftem Schweinebraten (Pulled Pork)

  • Scharfe Salsa mit gebratenem Bacon

  • Szegediner Krautgulasch (heiß & scharf) mit Knoblauchwurst

  • Walnuss-Pesto mit extra Speckwürfeln

  • Wirsing-Haselnuss-Pesto mit extra Speckwürfeln

  • Wirsing-Meerrettich-Pesto mit extra Speckwürfeln

Meer & See

mit Fisch

  • Guacamole und geräucherter Heilbutt

  • Limette-Tamarinde-Chili-Dip und Räucherlachs

  • Meerrettich-Zitrone-Dip und Räucherlachs

  • Radieschen-Gurke-Dip und Räucherforelle

  • Rote Beete-Dip und Räucherforelle

  • Salzgurke-Zwiebel-Häckerle und Buttermakrele

  • Schmand und Kaviar

  • Zitronen-Kapern-Dip und Lachsforelle

*Alle Zutaten werden durch uns ausgewählt und verarbeitet. Sie unterliegen unserer persönlichen Qualitätskontrolle. Was uns nicht gefällt, bleibt wo es liegt. Die Toppings werden frisch, am Tage des jeweiligen Events, durch uns hergestellt.