OFT GESTELLTE FRAGEN

Sie wollen uns buchen, haben aber vorab noch wichtige Fragen an uns? Kein Ding. Lesen Sie hier nach, was es zu wissen gilt.
Und wenn die richtige Antwort nicht dabei ist, rufen Sie uns einfach an: 0151 212 46 978

WISSENSWERTES

Machen Sie noch etwas anderes als Kartoffelpuffer?
Die Antwort fällt kürzer aus als Sie denken: Aber ja doch. Weil es genügend eierlegende Wollmilchschweine unter Caterern gibt und weil wir der Meinung sind, dass wir nicht alles anbieten müssen, haben wir uns auf eine kleinen Bereich beschränkt. Was zum Puffer und Ihren Gästen passt, haben wir auf Anfrage im Angebot. Das können auch Salate, Suppen, Nachspeisen und diverse Getränke sein.
Was macht Ihre Puffer so gut?
Wir haben alte Rezepturen durchforstet, probiert und neu interpretiert. Das hat nichts mit Zauberei zu tun, ist aber unser Geheimnis. Seit 2010 arbeiten wir ständig an der Verbesserung und Optimierung unseres Signature Dish: Kartoffelpuffer.
Woher kommen die Kartoffeln?
Wir beziehen unsere frischen Kartoffeln bei regionalen Kartoffelbauern. Dadurch können wir seit 2010 Qualität und Frische gewährleisten.
Sind die Puffer vegetarisch und gibt es die auch vegan?
Unsere Rohmasse wird in der Regel durch uns frisch mit Ei erzeugt. Für Veganer stellen wir unsere Puffer auf Bestellung auch gerne gänzlich tierfrei her.
Worauf servieren sie ihre Puffer?
Unsere Kartoffelpuffer servieren wir auf z.B. kompostierbaren Tellern, hergestellt aus Holzfasern und reichen dazu Gabeln und Messer aus waschbaren Holzfasern zum eleganteren Verspeisen. Hier kaufen wir unsere Gedecke ein: Greenbox GmbH & Co. KG
Können Sie auch ohne Ihren Wagen Kartoffelpuffer liefern?
Wir haben eine zusätzliche Möglichkeit gefunden, unsere Puffer auf die Teller zu bringen. Etwas Geduld. Zwischenzeitlich brutzeln wir in unserem Citroen HY. Da steckt alles an Gerätschaften und Zubehör drin, um genau das zu liefern: Puffer mit Klasse.
Kann man Sie auch in Stuttgart, Wien oder Nizza brutzeln lassen?
Warum eigentlich nicht! Voraussetzung ist lediglich der Wille Ihrerseits, uns das notwendige Kilometergeld und eine eventuelle Übernachtung, zusätzlich zu den gebuchten Kartoffelpuffern, zu bezahlen. Dann kommen wir auch nach Buxtehude oder Reykjavik.
Was kostet es, die dollen Knollen vor Ort brutzeln zu lassen?
Wir erstellen individuelle Angebote, passend für ihr persönliches Event. Wichtige Faktoren für ein solches Angebot sind Ort, Dauer und die Anzahl der gewünschten Portionen, sowie die Art der Toppings.
Bieten Sie Getränke an?
Sehr gerne bieten wir verschiedene Getränke an. Angefangen bei stillem Wasser, über Limonade, bis zu frischen Säften von Hahn’s mobiler Mostquetsche. Das sind erstklassige Säfte, kalt oder geeist, die ohne Zusätze und Zucker auskommen und noch dazu regionaler Herkunft sind. Und wenn es vielleicht doch etwas Besonderes sein soll, dann empfehlen wir gerne österreichische, französische und spanische Weine. So bleiben keine Wünsche offen.

PARTNER

Mr. Whippy (Frozen Yogurt) – www.mrwhippy.de
Nimm’s Mitchen (Herzhafte und süsse Waffeln) – www.nimms-mitchen.de
Surfin’Cheese (Mac’n’Cheese) – www.surfincheese.de
Garçon de Café (Café-Catering) – www.garcondecafe.de
Die Mostquetsche (Apfelmark, Fruchtmus, Säfte) – www.mostquetsche.de

DIE WELLE

Hersteller/Typ	Citroen/HY
Baujahr	1968
Größe Fahrzeug L/B/H	5.4/2/2.3 m
Platzbedarf Fahrzeug	6x3m
Benötigte Stromzufuhr	1x Schuko, 220V Verbrauch max.1,8 kW
Max. Port./Std.	300
Prozent zufriedener Gäste	98,5
Prozent zufriedener GastgeberInnen	100

DIE KISTE

Hersteller/Typ	Ziegler/TSA
Baujahr	1964
Größe Fahrzeug L/B/H	3,1/2/2.1 m
Platzbedarf Fahrzeug	4×3 m
Benötigte Stromzufuhr	1x Schuko, 220V Verbrauch max.1,8 kW
Max. Port./Std.	125
Prozent zufriedener Gäste	98,5
Prozent zufriedener GastgeberInnen	100

WER SIND EIGENTLICH DIE DOLLEN KNOLLEN?

Ein Team bestehend aus Alexander Boder, seinem Food Truck aus Frankreich, einem Kraftspritzenanhänger aus Bayern und Abertausende Kartoffeln.

Unser treuer und knuddeliger Begleiter mit leicht exzentrischer Neigung. Überall dort, wo er seine Auftritte hat, gibt es immer ein leichtes Blitzlichtgewitter. Naja, sei ihm vergönnt – unserem Hübschen. Danke an dieser Stelle an unsere Freunde Yvonne, Guido, Arnold, Vitali und Valentin – Ohne sie gäbe es den Franzosen so nicht.

Eine deutsch-österreichische Verbindung, die seit 1994 in Liebe anhält. In Berlin 2001 angekommen haben wir hartnäckig bis 2005 gewartet. Da entstand aus einer Schnapsidee im Freundeskreis ein großer Plan, und flux wurde dieser bereits 2009 in die Tat umgesetzt. Das Ergebnis schmeckt unseren Kunden in Form unserer wohlschmeckenden und krossen Kartoffelpuffer.

Weltweit ist die Kartoffel (lat. Solanum tuberosum) unter verschiedenen Regionalnamen bekannt. Sie ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Das Wort Kartoffel leitet sich von tartufolo ab, dem italienischen Wort für Trüffel, das wiederum abgeleitet ist von lateinisch terrae tuber („Erdknolle“). Es gibt rund 5000 Kartoffelsorten.